Сельдерей — это необычайно полезная овощная культура. Несмотря на то, что он отличается особым, специфическим вкусом и запахом, он очень популярен и любим многими.
В пищу употребляют все части растения: корень, стебли и листья. Сельдерей — это целая кладовая полезных веществ. Его химический состав представлен большим количеством витаминов и минеральных веществ, органических кислот, эфирных масел и пектинов. Сельдерей применяют для лечения заболеваний почек, мочевого пузыря, но кроме этого он оказывает общеукрепляющее воздействие на организм в целом.
А для людей, страдающих избыточным весом, сельдерей окажет неоценимую помощь в процессе похудения. Диетологами доказано, что сельдерей эффективный природный сжигатель жиров и имеет отрицательную калорийность. А сельдереевая диета не только поможет избавиться от ненавистных лишних килограммов, но и оказывает тонизирующее, омолаживающее и очищающее воздействие на организм.
Диета на сельдерее расчитана на 2 недели, во время которой основу рациона составляет сельдереевый суп. Кроме него в меню диеты разрешается включать разнообразные овощи и небольшое количество белковосодержащих продуктов.
Рецепт сельдереевого супа — первый вариант
Ингредиенты:
- Корень сельдерея — 200 г.
- Морковь, лук, помидоры — по 6 штук.
- Один средний кочан капусты.
- Сладкий перец — 2 штуки.
- Томатный сок — 1,5 литра.
Рецепт сельдереевого супа — второй вариант
Ингредиенты:
- Вода — 3 литра.
- Лук репчатый — 6 штук.
- Один кочан капусты.
- Помидоры и перец — по 2 штуки.
- Зелень сельдерея.
Для приготовления сельдереевого супа все овощи мелко нарезают, заливают водой или томатным соком, доводят до кипения. Кипятят примерно 10 минут при бурном кипении, затем, накрыв крышкой, варят ещё около 10 минут на слабом огне.
При соблюдении сельдереевой диеты суп необходимо принимать в пищу не менее 3 раз в день. Он содержит очень мало калорий, но прекрасно стимулирует работу пищеварительного тракта и способствует очищению организма от шлаков. Кроме этого ежедневное меню разнообразят другими полезными и низкокалорийными продуктами, которые представлены ниже.
Примерный рацион сельдереевой диеты:
- 1. день — свежие фрукты (кроме бананов).
- 2. день — свежие и отварные овощи.
- 3. день — свежие овощи, а на ужин одна отварная картофелина.
- 4. день — 1 литр обезжиренного кефира, 3 банана.
- 5. день — свежие или отварные овощи, отварная рыба или мясо от 350 до 700 граммов.
- 6. день — салат из свежих помидоров, отварное мясо или рыба 350-700 граммов.
- 7. день — овощи, 150 граммов коричневого отварного риса.
При соблюдении сельдереевой диеты следует отказаться от мучной, сладкой и жирной пищи, а так же ограничить потребление соли. В день необходимо выпивать до 2 литров жидкости. Это может быть минеральная вода без газа или зелёный чай. Сельдереевая диета даёт отличные результаты. В течение двух недель можно избавиться от 7 килограммов. Происходит общее очищение и оздоровление организма, снижается аппетит и вес закрепляется надолго.
Comments are closed.