К сожалению, аллергические проявления у детей как дошкольного, так и школьного возраста, встречаются достаточно часто. Правильно продуманное питание в сочетании с медикаментозной терапией, обычно значительно смягчает проявления аллергии.
Однако, если постоянно только ограничивать ребенка в питании, состояние его будет далеко от стабилизации. Лучшим выходом будет компромисс – в период обострения заболевания — строгая диета, когда же наступает ремиссия – введение маленьких доз «запрещенных» продуктов, чтобы организм постепенно привыкал перерабатывать их.
В основном, в рацион ребенка-аллергика должны входить продукты гипоаллергенные, то есть, не вызывающие проявлений аллергии, как-то:
- Продукты кисломолочные — кефир, ряженка, некоторые сыры.
- Фрукты и ягоды – яблоки зеленые, груши, белые сорта смородины, крыжовник
- Мясо нежирное – постная свинина, кролик (употреблять в отварном виде)
- Овощи — огурцы, репа, капуста белокочанная, картофель, вымоченный в воде в течение нескольких часов, кабачки, зеленый горошек
- Крупы – перловая, овсяная, гречка и рис (вымоченный в воде)
- Хлебобулочные изделия – черный хлеб, сухое несладкое печенье и крекеры, сухарики без приправ, сушки
- Из напитков допустим слабый чай, минеральные воды.
- Из сухофруктов – чернослив, сушеные яблоки
Продукты, которые редко вызывают аллергию, но все же должны употребляться ограниченно:
- Ягоды и фрукты красного цвета( брусника, клюква, смородина, арбуз) Допустимы бананы и черника в небольшом количестве
- Постная морская рыба ( минтай, треска, хек)
- Яичный желток
- Фасоль и бобы
- Печень
- Яичный желток
И наконец, список продуктов, практически недопустимых для аллергика.
- Фрукты и ягоды – красные яблоки, клубника, цитрусовые, малина, вишня, виноград
- Специи, маринады, острые приправы
- Шоколад и какао
- Манка, сладкая сдоба
- Копчености, колбасы, острые сыры,
- Грибы, орехи, мед
- Экзотические фрукты – манго, киви, ананасы
И, разумеется, ни под каким видом ребенку-аллергику нельзя давать «химические» соблазны – чипсы, сухарики с наполнителями, мармелад и конфеты ярких анилиновых цветов, содержание в которых консервантов и красителей просто зашкаливает.
Здоровое и продуманное питание очень важно для ребенка, страдающего аллергией.
