Одной из самых эффективных диет для похудения, отличающейся большим содержанием питательных веществ, необходимых для здоровья, большинство диетологов называют овощную вегетарианскую диету.
Такая диета полностью исключает из рациона мясо и рыбу. Нехватку полезных веществ, которые содержатся мясе и рыбе, можно компенсировать употреблением орехов, сухофруктов, бобовых, персиков, неочищенного зерна, листьев салата, брокколи, зелени, инжира. Важным правилом соблюдения овощной вегетарианской диеты – потребление большей части питательной пищи в первой половине дня. Продолжительность этой диеты — шесть дней, потребление калорий не должно превышать 1500 ккал/сутки.
Вот так выглядит шестидневное меню овощной вегетарианской диеты:
День первый
Питательный завтрак: апельсин, банан, 150 мл йогурта или кефира (желательно домашнего приготовления), 1 чайная ложка меда.
Обед: 400 мл супа (из грибов и овощей), небольшой кусочек цельнозернового хлеба.
Легкий ужин: запеченные баклажаны.
День второй
Питательный завтрак: половинка грейпфрута, 150 мл кефира или йогурта, кусочек цельнозернового хлеба, яйцо.
Обед: 130 грамм печеного картофеля, 200 грамм салата из овощей.
Легкий ужин: салат из зеленых овощей, бобы с острым томатным соусом.
День третий
Питательный завтрак: овсянка или мюсли с молоком, 70 грамм ягод, 100 грамм фруктов, 1 чайная ложка льняного масла.
Обед: овощная пицца (с тонким слоем бездрожжевого теста).
Легкий ужин: овощная запеканка
День четвертый
Питательный завтрак: апельсин, 150 мл йогурта или кефира, 1 чайная ложка меда, овощной салат с 1 чайной ложкой льняного масла.
Обед: 50 грамм обжаренного соевого творога с грибами на оливковом масле, 150 грамм отварного брокколи
Легкий ужин: салат из капусты и огурцов, заправленный лимонным соком
День пятый
Питательный завтрак: фасоль в томатном соусе, половинка грейпфрута.
Обед: отварной нешлифованный рис, грецкие орехи, 100 грамм фруктов.
Ужин: ассорти из тушеных овощей с грибами, отварная цветная капуста.
День шестой
Питательный завтрак: гречневая или овсяная каша с молоком, овощной салат с несколькими каплями льняного масла.
Обед: суп из чечевицы, один кусочек цельнозернового хлеба.
Ужин: 150 мл кефира, запеченная капуста с фасолью и красным перцем.
Такой вариант овощной вегетарианской диеты поможет не только избавиться от лишних сантиметров, но и обеспечит организм витаминами и полезными микроэлементами.