Худеем с пользей для здоровья: овощная вегетарианская диета

Одной из самых эффективных диет для похудения, отличающейся большим содержанием питательных веществ, необходимых для здоровья, большинство диетологов называют овощную вегетарианскую диету.

Такая диета полностью исключает из рациона мясо и рыбу. Нехватку полезных веществ, которые содержатся мясе и рыбе, можно компенсировать употреблением орехов, сухофруктов, бобовых, персиков, неочищенного зерна, листьев салата, брокколи, зелени, инжира. Важным правилом соблюдения овощной вегетарианской диеты – потребление большей части питательной пищи в первой половине дня. Продолжительность этой диеты — шесть дней, потребление калорий не должно превышать 1500 ккал/сутки.

Вот так выглядит шестидневное меню овощной вегетарианской диеты:

День первый

Питательный завтрак: апельсин, банан, 150 мл йогурта или кефира (желательно домашнего приготовления), 1 чайная ложка меда.

Обед: 400 мл супа (из грибов и овощей), небольшой кусочек цельнозернового хлеба.

Легкий ужин: запеченные баклажаны.

День второй

Питательный завтрак: половинка грейпфрута, 150 мл кефира или йогурта, кусочек цельнозернового хлеба, яйцо.

Обед: 130 грамм печеного картофеля, 200 грамм салата из овощей.

Легкий ужин: салат из зеленых овощей, бобы с острым томатным соусом.

День третий

Питательный завтрак: овсянка или мюсли с молоком, 70 грамм ягод, 100 грамм фруктов, 1 чайная ложка льняного масла.

Обед: овощная пицца (с тонким слоем бездрожжевого теста).

Легкий ужин: овощная запеканка

День четвертый

Питательный завтрак: апельсин, 150 мл йогурта или кефира, 1 чайная ложка меда, овощной салат с 1 чайной ложкой льняного масла.

Обед: 50 грамм обжаренного соевого творога с грибами на оливковом масле, 150 грамм отварного брокколи

Легкий ужин: салат из капусты и огурцов, заправленный лимонным соком

День пятый

Питательный завтрак: фасоль в томатном соусе, половинка грейпфрута.

Обед: отварной нешлифованный рис, грецкие орехи, 100 грамм фруктов.

Ужин: ассорти из тушеных овощей с грибами, отварная цветная капуста.

День шестой

Питательный завтрак: гречневая или овсяная каша с молоком, овощной салат с несколькими каплями льняного масла.

Обед: суп из чечевицы, один кусочек цельнозернового хлеба.

Ужин: 150 мл кефира, запеченная капуста с фасолью и красным перцем.

Такой вариант овощной вегетарианской диеты поможет не только избавиться от лишних сантиметров, но и обеспечит организм витаминами и полезными микроэлементами.