Есть такие виды бизнеса, который дарят радость всем окружающим, делая их счастливее. Одним из них является цветочный бизнес. Учитывая же тот факт, что веками заведено дарить цветы любимым, близким или просто знакомым на дни рождения, юбилеи, годовщины свадьбы и многие другие праздники либо же просто без повода, чтобы порадовать человека, этот бизнес всегда найдет клиентов. О том, как открыть цветочный магазин, мы поговорим в этой статье.
Помещение
Для небольшого цветочного магазина будет достаточно помещения площадью в 30 кв.м. Подобрав помещение в центре, вы получите гарантировано более высокий клиентский поток. Можно арендовать помещение и где-нибудь на окраине, но тогда нужно учитывать наличие рядом деловых центров (праздники предприятий), школ (1 сентября, День Учителя, последний звонок, выпускной), либо позаботиться о рекламе.
Оборудование
Цветы – товар скоропортящийся. Для того, чтобы не терпеть лишних убытков, вам потребуется дорогостоящее холодильное оборудование, в котором должен храниться запас товара (там поддерживается температура 4-9 градусов). На начальном этапе при наличии подсобного помещения можно взять обычные торговые холодильники для напитков, не разоряясь на специальные. Также выйти их ситуации можно, если обить помещение, в котором будут храниться цветы, специальными панелями.
Если помимо срезанных цветов вы решите торговать цветами в горшках и сопутствующими товарами, то потребуются также стеллажи, полки и витрины. Помимо этого нужен будет стол, на котором будут оформляться букеты, ведра для воды, вазоны, инструменты (нож для цветов, секатор, ножницы, степлер).
Ассортимент
Наибольшую долю ассортимента должны составлять розы, так как именно они более всего пользуются спросом. Помимо роз вам нужны будут гвоздики, которые более универсальны для подарка, хризантемы, тюльпаны и лилии. Если есть возможность, было бы неплохо съездить в Голландию, на цветочный аукцион. Там, изучив все новинки, вы сможете придумать концепцию для своего магазина. Возможно, вы надумаете закупать товар напрямую у зарубежных компаний. Дело ваше, но учтите, что в этом случае вам надо будет встречать товар в аэропорту, заняться его растаможкой и решением проблем, которые могут возникнуть. Гораздо проще покупать цветы у оптовиков в Москве.
Персонал
Вам потребуются 2 продавца для посменной работы, у каждого из них должен быть хороший вкус, чтобы составлять букеты, желательно опыт аналогичной работы. Помимо этого продавцы обязаны разбираться в цветах:
— знать, как хранить тот или иной цветок;
— знать, что означает количество цветов в букете;
— знать, что символизирует тот или иной цветок;
— знать, какой цветок какому человеку дарить (согласно полу, возрасту).
Продавцы в цветочном магазине обычно работают по системе оклад + процент с продаж, таким образом, они мотивированы в как можно более высоких продажах.
Бухгалтера штатного не нужно, будет вполне достаточно приходящего.
Вам может потребоваться также курьер, если вы будете предлагать услугу по доставке цветов.
Продвижение
Не стоит тратиться на дорогостоящую рекламу по радио или в глянцевых изданиях, если, конечно, у вас не сеть цветочных магазинов. Ваша основная задача – это красивая, оригинальная вывеска, которая будет указывать о роде деятельности магазина. Хороший отклик дает размещение информации о магазине в городских справочных. Если вы располагаетесь не в центре, а в одном из районов города, возможно рассылка по почтовым ящикам визиток.
Дополнительные источники дохода
Перед тем, как открыть цветочный магазин, подумайте над тем, чтобы продавать там сопутствующие товары. Зачастую неплохой доход приносит организации торговли цветами в горшках. Открытки с поздравлениями на разные случаи жизни, интересные подарки и сувениры также будут покупаться вашими клиентами в придачу к букету.
После того, как открыт магазин, задумайтесь об его интернет – двойнике. Товар у вас уже есть, осталось заложить расходы на доставку цветов.
Еще одним источником доходов может стать предложение по оформлению интерьеров для различных мероприятий (свадьбы, дни рождения, корпоративы). Для того, чтобы начать предлагать эту услугу, вам будет нужен профессиональный флорист в штат.
