Норвежская кухня

Норвежская кухня сполна использует преимущества полуостровного местоположения — скандинавский лосось давно стал визитной карточкой страны, как и вся норвежская кухня, чьи рецепты высоко ценятся во всем мире. Рыбу в Норвегии готовят всевозможными способами: коптят и вялят, сушат и маринуют, засаливают и консервируют, а уж способы приготовить свежие морепродукты и вовсе поражают изобретательностью.

Читать дальше

Шведская кухня

Шведская кухня, несмотря на свою простоту, имеет множество поклонников по всему миру, знаменитые фрикадельки с брусничным соусом – хит шведской кухни, рецепт этого блюда используют во многих ресторанах и закусочных.

Читать дальше

Финская кухня

Финские национальные блюда редко когда готовят в других странах. Финны никогда не отличались богатством, а за урожай всегда были вынуждены бороться. Их выручали рыбные богатства прибрежных морских вод и внутренних озер. Поэтому приготовление блюд из рыбы стало в Финляндии традиционным.

Читать дальше

Классическая английская кухня

В кулинарии англичане долгое время так же привержены традициям, как и во многом другом. День англичан на протяжении веков начинался с яичницы с жареным беконом, помидорами, грибами, сосисками и кровяной колбасой и зачастую начинается так и сегодня, особенно по выходным. Правда, напряженный график современной жизни заставляет их чаще выбирать на завтрак кукурузные хлопья и сухие завтраки, особенно английским считается Weetabix. Но после завтрака вас обязательно будет ждать чашка чая и подрумяненный тост с апельсиновым джемом.

Читать дальше

Полезные кулинарные советы хозяйкам на заметку

Если в воду, где варятся любые овощи, добавить ложечку сахара, то вкус у овощей станет более насыщенным. Если Вы любите шампиньоны, то при покупке выбирайте те, у которых кремовый цвет и короткие ножки: они самые вкусные и душистые.

Читать дальше

Пять причин начать день с овсяной каши

Овсянка — это идеальное начало дня. С этим утверждением не поспоришь. Хотя мы и не собирались, а напротив, решили в очередной раз его доказать. Начинайте свой день вкусно и правильно! Овсянка не просто каша. Это настоящее произведение гастрономического искусства. Во-первых, популярная каша очень полезна: в ее составе присутствует огромное количество витаминов, минералов и других питательных веществ.

Читать дальше

Украинские блюда в мировом меню

Блюда украинской кухни, благодаря широкому разнообразию вкусовой палитры, уже давно завоевали поклонников далеко за пределами своей державы. Например, вареники и борщ вошли в международное меню, и пользуются огромным спросом в ресторанах России, Чехии, Болгарии, Грузии, Венгрии, Канады. Вареники, несмотря на свою незамысловатость, пришлись по вкусу даже такому известному гурману как Биллу Клинтону. В один из своих визитов в Украину он отведал вареников с вишнями и заявил, что занесет их в свой список «MustBeServed». Таким образом,…

Читать дальше

Болгарская кухня

Болгарская кухня распространена в странах Юг-Восточной Европы. Она схожа с греческой и армянской кухнями, что объясняется географическим положением, общим набором продуктов и добрососедскими связями. В болгарской кухне широко применяют овощи, а так же фрукты и зелень. Болгарские повара готовят много салатов. Характерны для болгарской кухни холодные и горячие супы. Особенностью национальной болгарской кухни является длительная варка продуктов на слабом огне и применение большого количества зелени и пряных трав. Сыры являются основой многих блюд, в основном…

Читать дальше
1 2